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Wine 101

卡拉文取酒针指南:更换和升级

March 09, 2021

Written By 卡拉文

您之所以来到这里,很可能是因为您正在购买卡拉文替换取酒针,或者有兴趣了解更多不同类型的卡拉文取酒针,例如我们的快速取酒针、专业取酒针和年份取针头。

取针头是卡拉文技术的巅峰之作。每根卡拉文取酒针都经过专门设计,可轻轻刺穿天然或聚合软木塞,而不会移动软木材料,这使您可以在不打开瓶子和破坏葡萄酒的情况下倒酒。取下取酒针后,软木塞会简单地膨胀回其正常形状 — 能密封瓶子数周、数月、甚至数年。

所有卡拉文Timeless系统都有卡拉文取酒针 — 例如Timeless Three、Timeless Six和Timeless Eleven。当葡萄酒通过取酒针提取时,它会被纯氩气取代,确保氧气不会接触到剩余的葡萄酒,使其保持装瓶当天的新鲜度。

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How to Replace Your Coravin Needle

不同类型的卡拉文取酒针

所有卡拉文取酒针均由不锈钢制成,带有不粘涂层,经久耐用,可轻松插入软木塞数百次。继续阅读以了解每根取酒针的不同之处,以及于葡萄酒的配搭。

卡拉文标准取酒针

当您购买卡拉文Timeless取酒器时,它会随附卡拉文标准取酒针。平均而言,使用标准取酒针倒出5盎司(150毫升)葡萄酒需要25到29秒。卡拉文Timeless Eleven有自己的标准需求 — 在这里选购。

标准取酒针与酒的配搭:侍酒师Bobby Stuckey推荐2017 Valle dell’Acate Cerasuolo di Vittoria Classico。这款酒具有良好的酸度、野性的香气和红樱桃的味道,令人惊讶地柔顺和甜美。

卡拉文快速取酒针

卡拉文快速取酒针的设计更宽,让您可以比标准取酒针(倒酒25至29秒)快20%的速度倒出喜爱的葡萄酒。卡拉文Timeless Eleven有一个仅适用于该取酒器的快速取酒针,因为自动倒酒功能要求取酒针有两个腔室。在这里选购。

快速取酒针与酒的配搭:生活和葡萄酒網絡紅人Nicole Dalton推荐2019 Nortico Alvarinho。这款年轻而新鲜的葡萄牙葡萄酒带来明亮的酸度,以及桃子和葡萄柚的香气,是一款清淡细腻的葡萄酒,适合想逃离现实放松自己的日子。

卡拉文年份取酒针

卡拉文年份取酒针采用更薄的设计,非常适合用于处理较旧的瓶子和软木塞易碎的葡萄酒。它能轻柔地插入软木塞,并使您收藏的古老葡萄酒保持完好无损。因为针头更细,所以预计5盎司的倒酒时间需要30秒或更长时间。

卡拉文专业取酒针

在卡拉文专业取酒针中,年份取酒针的温和性和快速取酒针的速度融合在一起。在品尝陈年葡萄酒或软木质量较差的葡萄酒时,为您的所有品酒带来更顺畅、更快速的倒酒。

现在会解答关于卡拉文取酒针系列的一些最常见问题。

卡拉文取酒针能用多久?

认为是时候更换您的取酒针了吗?检查针的底部(插入软木塞的位置),当取酒针开始呈现银色,就代表时候不粘涂层开始磨损了。只要您正确使用取酒器和取酒针,那么倒酒100次以上也应该不会发生这种情况,也不会出现任何弯曲或断裂。

如何更换取酒针?

要了解如何在配备SmartClamps™的卡拉文Timeless取酒器上更换取酒针,请观看此视频。如果您的取酒器是没有SmartClamps的旧版本,请点击此处。最后,对于我们的Timeless Eleven,请查看用户指南

如何疏通或清洁取酒针?

想知道清洁贴士?以下是使用SmartClamps清洁卡拉文Timeless取酒器的取酒针的方法。如果是Timeless Eleven,请点击此处。对于没有SmartClamps的旧型号,请点击此处

我应该如何存放多余的取酒针?

不需使用时,存放额外取酒针的最佳方法是将其放入包装中。如果您购买了额外的取酒针,请将其存放在随附的透明管中。如果您购买了取酒针套装,请将其放在盒子中。如果您有卡拉文专业底座,您可以在该底座的抽屉中存放除了Timeless Eleven以外的所有卡拉文取酒针。

您是否有更多关于Coravin取酒针的问题,例如如何更换和清洁它们?请查看我们更详尽的取酒针用户指南

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